用这个凉爽的薄荷经典:蚱蜢,进入温暖的天气

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薄荷绿鸡尾酒,配以新鲜薄荷装饰, 设置在一个有纹理的灰色表面与白色水洗, 木板的背景.

旧的又是新的. 是时候让蚱蜢回来了! 下面是食谱.

在过去的十年左右, 鸡尾酒界迅速摆脱了前几代毫无匠心的鸡尾酒. 色彩明亮的, 简单的味, 过去三十年的甜饮料也因为这个综合体而被拒之门外, 深奥的, 通常,科学饮料在全球各地的酒吧菜单上无处不在. 但, 缓慢而肯定, 强烈的调酒又回到了过去的日子, 当饮料是有趣的和泡沫, 而且喝酒也不是什么严肃的事情. 没有什么比蚱蜢更有趣、更浮夸、更严肃的了.

 

蚱蜢

和大多数被认为是经典的鸡尾酒一样, 蚱蜢的诞生地正是新奥尔良. 鸡尾酒的传说表明,这种饮料是在1919年前后由菲利伯特·吉切特(Philibert Guichet)发明的, 图贾格的第二个主人, 一家著名的餐厅, 到那个时候, 近65岁. 从技术上讲,吉切特创造了 蚱蜢 在纽约的鸡尾酒比赛中, 但他把它带回了图贾格的家,从此它就成为了餐厅里最受欢迎的鸡尾酒.

 

蚱蜢 stood out in a sea of brown and boozy brandy and bourbon cocktails; it’s simple recipe of crème de menthe, 可可甜酒, 奶油让它与众不同, 色彩鲜艳的, 低度选项. 在70年代和80年代,它成为中西部晚餐俱乐部和家庭鸡尾酒会的主要内容. 谁不记得在父母的酒柜里见过那些鲜绿色的crème de menthe呢? The recipe was often altered to accommodate regional tastes; but the essence of the creamy, 薄荷饮料保持不变.

 

 

 

蚱蜢是一种有趣的四季鸡尾酒,有时还会加碎冰. 所以下次你去你家地下室玩的时候, 打开他们的酒柜,试试下面的配方:

 

蚱蜢

1 oz crème de menthe

1 oz crème de可可

1盎司浓奶油

 

在调酒壶中加入冰块,把所有成份倒入其中,摇匀后倒入最喜爱的鸡尾酒杯. 用新鲜的薄荷叶,肉豆蔻粉,巧克力屑装饰,你想要什么都行!