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蓝色的东西第三部分:Reo + 阿莉莎的婚礼

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当我们的首席平面设计师, Reo, 向他的女朋友求婚, 阿莉莎, 我们知道我们想要跟随他们的婚礼策划过程. 从选择完美的场地到与蓝牌销售顾问合作, 瑞秋Razowsky, 创造完美的一天, 我们将分享为期两天的会议的亮点和最佳实践, 中西结合的庆祝活动.

订婚:一件家庭事务

在招待了一些“狂野”的提案后, 里奥最终想出了一个既感人又可信的主意. 阿莉莎一直希望她的家人能以某种方式参与到这个特殊的时刻. 正如我们在 蓝盘品尝在华盛顿特区的一个植物园里,有人突然向他求婚.C.阿丽莎如愿以偿. 在花园的入口处, 里奥给了阿丽莎一封装在瓶子里的情书, 单膝跪下, 向她求婚. 他们一走进花园,家人就拿着特殊的牌子等着他们. 阿莉莎不知道他们的家人被拖在一起,当她看到他们时哭了.

这里的食物 & 饮料:口味和文化的融合

Reo和阿莉莎与Reo的父母一起参加了他们婚礼的品尝会. 这对夫妇希望婚宴上有自助餐式的菜单,既能反映他们的文化背景,又能反映他们对食物的热爱. 里奥出生在中国,七岁前一直住在那里, 阿丽莎在佛罗里达出生长大. 瑞秋, 他们的蓝板活动和销售顾问, 考虑到这一点,并与烹饪团队合作,展示了融合了亚洲香料和南方影响的菜肴.

他们结婚那天,新郎最喜欢的菜是牛排 chimichurri酱, 向这对夫妇最喜欢的探戈苏尔约会之夜致敬, 芝加哥的一家阿根廷餐厅. 从调酒的角度来看,“他的和她的”鸡尾酒对这对夫妇来说是“恰到好处”的. “我们永远都是老式鸡尾酒和杜松子酒的粉丝, 让他们来参加我们的婚礼很有意思,”Reo说. “他们真的帮助客人进入了跳舞的氛围.”

这对夫妇想要给他们的私人服务员一个“棒极了”的欢呼.“我们的服务员整晚都很细心。, 每隔一段时间就会带着开胃小菜和鸡尾酒过来.”

 

第一天:传统的中国仪式

给Reo和阿莉莎的, 婚礼庆祝活动于周五开始,Reo完成了一个传统的欺辱仪式. 在这个仪式中,他表演了必须得到阿莉莎家人“认可”的爱的壮举.“一旦批准, Reo和阿莉莎“团聚”了,并带她到他父母在郊区的家参加一个传统活动, 中国茶道. 这个传统允许新娘和新郎向他们的祖先和支持他们的人表达敬意. 年长而睿智的家庭成员将他们的祝福传递给新人, 以及礼物, 单词的建议, 和爱. 在这一天, Reo穿了一件礼服,系了一条红色领带,阿莉莎也穿了一条红色领带, 传统的中国结婚礼服与现代的适合和设计. 红色是中国婚礼的首选颜色,象征着成功、忠诚、荣誉和爱情.

茶道后, 这对新人的家人和婚礼派对聚集在芝加哥唐人街的MingHin Cuisine享受传统的中国晚餐和游戏. 为其中一场比赛, 艾丽莎蒙着眼睛,不得不在一群人的脸中辨认出里奥的脸.

里奥说,能够庆祝两次婚礼非常有趣. “能和家人在一起,开怀大笑,吃我们喜欢的食物真的很特别.”

 

第二天:西方婚礼

在九月初一个温暖的日子里, 里奥和阿丽莎在新叶结婚, 林肯公园的一个室内外场地. 该场馆现已关闭, Reo和阿莉莎很高兴在一切都还来得及之前就买下了这个地方. 

有14人在他们身边,95位宾客出席, 这对新人在婚礼场地二楼的私密空间举行了婚礼, 由艾丽莎的堂姐主持. 来宾中有来自美国中西部的两党朋友和家人, 东西海岸, 去加拿大和香港陪里奥和阿莉莎.

里奥说:“毫无疑问,婚礼是我最喜欢的部分。. “在此之前, 我想我们都因为很多事压力很大. 在上面的感觉真好. 你只需要把所有可能出错的事情都抛在脑后,享受这一天. 站在那里真的很正式. 我们很高兴能在我们的誓言中对彼此说出这句话,我们爱的人也在那里.”

 

提示 & 同行业内

Reo说:“与我们的蓝色的板活动和销售顾问瑞秋的合作非常令人难忘。. “她和劳拉把我们的婚礼办得这么精彩. 没有他们, 尤其是他们愿意全天指导后勤工作, 是如此的重要, 尤其是我们还没有婚礼策划人. 当我们处于计划模式时,瑞秋帮助我们与其他供应商做出正确的选择. 所有参加我们婚礼的蓝盘团队——从活动到烹饪和服务——帮助我们度过了一个非常特别的日子.

对于刚订婚的情侣,Reo和阿莉莎鼓励你们尽早计划,并作为一个团队一起工作. 在这个重要的日子里,顺其自然,享受你们在一起的时光.

如欲了解更多蓝盘婚礼餐饮服务,请与我们联系!

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揭秘婚礼餐饮的5个秘密

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拥有超过35年的餐饮和酒店管理经验, 我们有丰富的技巧和最佳实践,以帮助您举办完美的聚会或活动. 看看蓝盘压制下的五个常见的餐饮神话,它们能引导你成功地进行规划. 

 

餐饮迷思1:家庭式最划算

这在宴会厅或酒店里可能是真的, 但不是在特殊活动场所的非现场餐饮. 在非现场餐饮中,由于食物数量的增加,每人的成本大约增加15%. 食物量增加的一个原因是,每一张桌子上的最后一个人不应该觉得他们在刮盘子底部的剩菜.

增加食物数量的另一个原因是, 不同镀晚餐, 在家庭式的活动中,主人不会向承办酒席的人提供食物偏好. 因此,很难预测哪些项目会最受客人欢迎.

还可以租盘子和餐具(就像你要一餐盘一样), 你需要添加餐盘和餐具, 这增加了整体设备成本. 家庭式的服务需要的员工数量与一个盘子晚餐一样多, 所以劳动力成本是一样的.

说到服务,当客人自己上菜时更容易发生洒出. 在晚宴上, 我们的餐饮人员坚持一个时间表,知道什么时候上菜, 清晰的盘子, 提供咖啡, 等. 避免演讲和介绍时的嘈杂声. 没有时间, 计划, 跑过晚餐, 客人们更有可能在不合时宜的时候继续自己用餐.  

 

迷思#2 -我的婚礼必须包括所有的经典传统

蒂姆选项卡工作室

婚礼传统是有时间和地点的, 我们也鼓励情侣们在这个特别的日子里留下自己的印记. 你的婚礼应该反映出你和伴侣的个性和爱情故事! 

说到食物, 我们有客户要求提供各种非传统的食品和饮料. 接受了挑战! 一些新婚夫妇要求我们重新制作他们的祖母或家人曾经做过的一道珍馐. 情侣们选择早午餐婚礼或早餐晚餐. 你甚至可以把汉堡和薯条提升到餐桌上. 

至于结婚蛋糕,你可以把它包括在内,也可以不包括! 有些新娘和新郎用馅饼、深盘披萨甚至奶酪轮来代替蛋糕! 没有规则,所以一定要创建一个你和你未来的配偶都喜欢的菜单! 

 

神话3:婚礼越长,娱乐时间越长!

加布里埃尔Daylor摄影

你的家人和朋友肯定想和你一起庆祝, 但这并不意味着他们想要在你的仪式和招待会上花费8个小时以上(尤其是当他们穿着西装和/或不舒服的高跟鞋时!).

鸡尾酒时间是有原因的, 所以尽量把时间控制在一个小时以内,否则客人会坐立不安的, 更不用说饿怒了!

演讲和祝酒词要个人化且简短(质量胜于数量). 

我们都喜欢跳舞,但4个小时以上的开放式舞池和酒吧可能会导致脚痛和招待过多的客人. 结束的时候最好早一点,而且要高调一点, 而客人们仍然感到精力充沛和乐观!

 

误解4 -自助餐是鸡尾酒时间的好选择

克里斯蒂泰勒摄影

我们真的不能说太多:家庭式/自助餐总是需要更多的食物, 从而增加价格. 也, 在鸡尾酒会时间,大多数客人会喝一杯, 我们都知道一只手拿着一杯饮料,试着装满一盘食物,然后吃掉它是多么具有挑战性, 站着的时候. 大多数的鸡尾酒时间没有提供太多/任何座位或桌子,所以平衡饮料和盘子是棘手的. 最后, 传递开胃菜可以让客人更轻松,也可以让客户更便宜.

 

误区5:喝香槟或鸡尾酒是最好的选择

克里斯蒂泰勒摄影

客人通常觉得有义务接受服务员提供给他们的饮料. 如果他们真的不喜欢或不想喝那种饮料, 他们会简单地把它放在某个地方,然后去酒吧. 服务员把装满美味鸡尾酒的玻璃杯扔掉,这是一幅令人悲伤的景象. 让客人选择他们想喝的饮料,避免浪费.

特色鸡尾酒是一种创意, 这是一对新人为他们的婚礼增添个人色彩的有趣方式. 所以,完全没有必要放弃这个想法! 相反,把特色鸡尾酒放在酒吧里,让它们成为全部饮料的一部分. 你甚至可以为每种鸡尾酒添加你自己的风格.

 

Kisha和Nick |海角|芝加哥婚礼|勺子照片和设计

计划一场婚礼可能是令人生畏的! 清单没完没了,你可能不知道从哪里开始. 但我们是来帮忙的! 我们热爱美味的食物,时尚的饮料,个性化的服务. ope体育,我们惊人的团队将帮助您计划完美的活动!

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用一杯蜜蜂膝盖鸡尾酒开始新年

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就在几周前,我们庆祝了76周年th 废止日纪念日, 或者结束对“制造业”长达13年的禁令, 销售, 以及美国酒精的生产, 被称为禁止. 也被称为“伟大的实验”,1919年,随着18th 宪法修正案,禁止“醉人的酒”,并于1933年以21st 修正案. 

 

大多数人都知道,其他人也能猜到, Prohibition did nothing to prevent the consumption or sale of alcohol; quite the opposite: black market production and distri但ion skyrocketed. 私酒走私成了一个利润丰厚的行业, 非法酿酒厂和地下酒吧的兴起帮助了他们. 美国人喝的和买的也一样多, 甚至比禁酒令颁布前还要多, 尽管消费的烈酒的质量和种类都处于历史最低水平. 尽管有些私酒贩子从古巴和巴哈马带来了烈酒, 大多数酒精都是浴缸杜松子酒(是的, 杜松子酒在真正的浴缸里)和劣质私酿威士忌. 这简直就是一场骗局. 因为这些烈酒中含有多种有毒成分, 在禁酒令期间,成千上万的人在吸毒后患上了严重或致命的疾病.

 

你可以想象,酒精味道不太好. 如果你现在不喜欢杜松子酒的味道, 想象一下,在1925年,从邻居的浴缸里取出一批新鲜的食物是什么味道. 和, 因为这是地下酒吧调酒师必须要做的, 喝鸡尾酒时需要一点创意. 事实上, 我们今天欣赏的许多经典作品都是在禁酒令时期的秘密地下酒吧里创作的. 

 

这是一款经典的鸡尾酒,加入了柠檬汁和蜂蜜,以掩盖浴缸杜松子酒的难闻味道和香气,而浴缸杜松子酒是它的基础. “蜜蜂的膝盖”这个名字是禁酒令时代的俚语,意思是“最好的”.“我们不确定这一描述是否准确, 但, 值得庆幸的是, 今天你有很多杜松子酒可以选择, 所以你的这款容易喝的鸡尾酒名不虚传. 

 

蜜蜂的膝盖

2盎司杜松子酒

0.75盎司新鲜柠檬汁 

0.75盎司蜂蜜 

 

Combine all ingredients with ice in shaker; shake until cold. Strain into coupe; garnish with lemon swath.

如果你正在寻找一种有趣而简单的纽约新年鸡尾酒来开启20年代的回归, Bee 's Knees是完美的,容易批量生产. 所以召集你的朋友, 混合投手, 打开留声机, 查尔斯顿是你进入新十年的方式. 干杯,新年快乐!

蓝盘品尝

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蓝色的板的首席平面设计师Reo和他的未婚妻阿莉莎在他们的婚礼品尝会上.

 

Reo & 阿莉莎

计划一场婚礼可能会让人不知所措, 但是当一对夫妇能够快速而简洁地做出他们认为正确的决定时, 规划过程很顺畅. Reo, 蓝板的首席平面设计师, 和他的未婚夫, 阿莉莎, 同意驱动他们的过程前进的哲学是“保持事情简单”.”

 

四年前,Reo和阿莉莎在他家门前偶然相遇,然后在共同朋友的协调下,通过多次聚会培养了他们的友谊. 艾莉莎主动出击, 建立了他们的浪漫关系,最终这对情侣进入了下一个阶段. 去年夏天,他们去了华盛顿,而阿莉莎的家人秘密跟随. 当这对夫妇到达植物园时, Reo给了阿莉莎一个惊喜,和她的家人一起向她求婚.

 

 

 

品酒室装饰和祝贺标志

 

地点发现了

作为蓝色的板的一名员工,帮助Reo参与了规划过程. 他通常和他们的销售人员联系最多, 瑞秋Razowsky, 通过传递阿莉莎的信息来简化事情. 的场地, 他们想找一个舒适又现代的地方, 工业, 需要最少的装饰, 所以蕾切尔推荐了《ope体育》. 阿莉莎在第一次参观后就爱上了这个地方. 她承认自己不是最擅长装饰, 还有多层次的内部, 暴露的砖, 花店符合所有要求. 这个场地也有足够的空间在一个方便的位置举办仪式和接待. 我很快就做出了决定, 阿莉莎负责,Reo提供其他细节方面的支持, 如鲜花, 床单, 和餐具.

 

 

那对幸福的夫妇和里奥的父母在品尝会上

 

品酒

Reo和阿莉莎真的希望菜单能反映出他们对美食的热爱,他们可以与朋友和家人分享美味的食物. 除了为客人提供美味的食物, 他们想让菜单上的项目代表他们是谁. 里奥出生在中国,七岁前一直住在那里, 阿丽莎在佛罗里达出生长大. 他们要求的菜肴中加入了带有南方风味的亚洲香料. 阿莉莎非常享受这个机会,品尝了瑞秋推荐的各种食物, 这对夫妇也认为她的选择是正确的. 有关更多细节,请参阅下面的完整菜单选择.

 

      

 

开胃d '作品

纽约长条烤肉串

迷你马里兰蟹饼

鱼 & 芯片

米饼上的金枪鱼肉

帝王蟹

番茄汤射手和烤奶酪

小鳄梨索佩

木瓜春卷

 

自助餐

滑块排骨

雪松板烤鲑鱼

柠檬洋蓟调味饭

婴儿芝麻菜和无花果沙拉

烤蔬菜

各式各样的面包卷

生黄油

 

咖啡站

普通的无咖啡因咖啡 & 茶具

 

甜点选项

″圆形婚礼蛋糕

黑狗冰淇淋车

 

深夜的零食

蒸叉烧包

迷你蒸咖喱鸡包

迷你豆腐包

Banh Mi的口袋

10芝加哥户外场地

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春天来了! 在中西部经历了一个特别寒冷多雪的冬天之后, 还有什么比在户外聚会更好的方式来庆祝温暖的月份呢.

 

以下是芝加哥10个拥有独特户外空间的场所,为你的下一次聚会提供一些灵感.

 

桌子上摆着白色的床单和椅子,背景是海滩和密歇根湖的景色

 

 

63街海滩别墅

它直接位于密歇根湖的沙滩上, 这个露天设施的特点是大露台俯瞰最蓝色的水域. 你可以在这个完美的夏季场所享受阳光或荫凉.

 

 

左边,一对新郎和新娘在芝加哥的新叶会场. 在右边, 新婚夫妇在新叶, 被蕨类植物和其他植物包围的室内空间有玻璃天花板.

一片新叶-图片来源:Angela Renee摄影

 

 

新的一页

与一个获奖, 多层次的室内暴露砖和令人惊叹的楼梯, 新叶是一个美丽的选择,为您的下一个事件考虑. 增加室外庭院和鲜花盛开的花园, 这是举办婚礼或私人活动的完美场所. 事实上,蓝色的板自己的首席平面设计师将于今年9月在新的一页结婚!

 

 

Cafe Brauer室内外凉廊空间,左侧装饰有绿色植物,右侧设置了舒适的椅子,灯光柔和

 

 

咖啡馆布劳尔

这个两层楼的大礼堂, 坐落在林肯公园南泻湖的岸边, 作为婚礼的风景如画的场所, 公司活动和资金筹集. 凉亭提供了令人惊叹的城市、林肯公园动物园和密歇根湖的景色.

 

 

左边的照片描绘了一场户外婚礼,有一排排的白色椅子和坐着的客人. 右边的照片显示了一个室外招待会,有一个楼梯通往博物馆的入口.

芝加哥历史博物馆 – Left Photo Credit: Katie Kett; Right Photo Credit: Jason Koczorowski

 

 

芝加哥历史博物馆

作为这座城市最古老的文化机构,芝加哥历史博物馆是独一无二的芝加哥. 这个空间里面和外面一样漂亮, 提供一个华丽的, 户外婚礼浪漫的背景.

 

 

左边的照片显示户外帐篷上挂着闪烁的灯光. 木桌上布置着灯笼和橙色的花饰. 右边的照片是在博物馆的露天平台上摆放着圆桌和蓝色的亚麻布和雨伞.

菲尔德博物馆-照片来源:Kehoe设计

 

 

田野博物馆-北梯田

当你想到菲尔德博物馆, 你可能会想到恐龙苏或者空中花园, 但菲尔德博物馆也有不可忽视的户外露台. 有三个户外露台,包括西北露台,最近经历了广泛的景观改造. 这些梯田提供了令人难以置信的天际线、密歇根湖或士兵场的景色.

 

 

左边的照片是新郎和新娘在婚礼结束时走上过道. 客人扔纸屑. 右边的照片显示的是一个室内空间向室外开放. 室内, 现代工业空间与裸露的砖设置舒适的家具米色和灰色色调.

阁楼露西娅 -左照片来源:Jennifer Kathryn摄影

 

 

阁楼露西娅

露西亚阁楼(发音为Lu-cee-uh), 意思是“放光?,”协调奢侈, 温暖明亮的都市时尚. 该空间以超大的工业窗为特色, 裸露的砖和令人眼花缭乱的屋顶露台与可爱的景观. 蓝板事件制造者, 米歇尔Heflin, 今年夏天在露西亚公寓结婚了, 这是一场值得纪念的婚礼!

 

 

左边的照片是千禧公园草坪上的户外活动. 右边的照片是搭起帐篷的杰伊·普利兹克馆.

 

 

千禧公园

千禧公园, 芝加哥最著名的目的地之一, 非常适合芝加哥或其他州的客人. 精美的景观和100吨重的公共艺术品是众多景点之一. 杰·普利兹克馆舞台上有壮丽的天际线景观, 美丽的木地板, 还有防风玻璃门. 屋顶露台包括一个帐篷、私人卫生间和一个露天露台.

 

 

左边的照片显示了一个屋顶接待,柚木桌子和闪烁的灯挂在活动空间和城市的景色. 右图是黄昏时分,一个墨西哥流浪乐队在屋顶表演.

 

 

摩根的富尔顿

位于富尔顿市场区, 有天际线景观和户外串灯, 富尔顿的摩根是举办夏季活动的最佳地点. 摩根在富尔顿有四个独特的空间,其中包括一个艺术画廊, 一个工业阁楼, 阁楼/屋顶露台, 和一间工作室休息室.

 

 

为婚宴设置的室内-室外活动空间.

北岛-图片来源:Banga工作室

 

 

 

 

北端的岛

位于阿德勒天文馆的南面,士兵场的东面, 北岛是一个占地91英亩的半岛,伸入密歇根湖,位于博物馆校园的中心. 这颗被低估的宝石拥有美丽的散步路径, 休闲游乐区和芝加哥天际线的壮观景色.

 

 

湖上剧院的室外露台,有景观和蜡烛桌子.

 

 

湖畔剧场

湖上剧院有落地窗,可以看到密歇根湖的美丽景色. 这个占地20英亩的场地还包括一个面向湖泊的长露台,展示了天际线的景色. 场地内的各种空间可容纳25至1500人的团队.

 

 

蓝色的板 为您提供超过85个城市最受欢迎的特殊活动场所. 从大厅和历史地标到时尚的市中心画廊, 我们将帮助您选择完美的背景,使您的活动真正难忘. 探索更多的空间在我们的场所页面或ope体育谈论您的活动.

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