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早午餐妈妈:蓝盘餐饮公司的母亲节菜单

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早午餐妈妈:蓝盘餐饮公司的母亲节菜单

作者是金妮·斯考德, ope体育项目协调员

在你的足球比赛中为你加油. 在外面玩了一整天,给你做了个冰淇淋圣代. 成为第一个打电话给你庆祝好消息或为坏消息哭泣的人. 妈妈们就在那里,他们值得庆祝! 一个妈妈能要求的最大的款待就是被告知坐好, 手里拿着含羞草, 准备一顿美味的早午餐. 最棒的是? 蓝盘餐饮公司可以处理所有的准备工作!

这是由我们自己的母亲,以及在蓝盘子工作的强壮的妈妈们,我们的 母亲节菜单 提供好玩和明亮的早午餐项目,整个家庭都可以享受.

从更美味的一侧选择我们的 个人蔬菜和火腿乳蛋饼,两者都包括一个难以置信的片状外壳. 包括…的一面 早餐烤土豆 和一些脆 苹果木烟熏培根 使它成为一顿饱餐. 或者和我们一起回忆往事 玉米片 法式吐司条就像那个孩子的妈妈以前在上学前把烤面包机放进去一样,但只是好一点. 我们的早午餐甜点是一种很好的方式来充实这顿特殊的晚餐 巧克力香蕉燕麦棒 或者我们的 迷你草莓馅饼吃了一口后,你的妈妈和其他家人肯定都会笑.

没有泡泡的庆典算什么? 我们的 含羞草鸡尾酒给妈妈的包裹 能给你美味的早午餐增色不少吗. 选择橙汁或葡萄柚汁,用一些新鲜浆果装饰. 我们甚至为你准备了香槟笛子,这真的是再容易不过了!

把美味的食物作为礼物送给你的妈妈,今天就从我们的母亲节菜单点菜吧! 点击这里了解更多.

用这个季节性的鸡尾酒配方保持简单!

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我们的调酒师洛夫·卡彭特推出了商务休闲装.这是一款配料简单的美味鸡尾酒.

 

我们都很熟悉这个短语, “要么做大,要么回家。,“在过去的几年里,它确实应用于鸡尾酒界. 复杂的味道, 独特的配菜, 可以在instagram上分享的展示让几乎所有的调酒师和调酒师都迫不及待地想要创造出下一个大发明. 但有时,在追求更大更大胆的疯狂过程中,事物会迷失方向, 干净的衣服让人感到舒适和熟悉, 简单的鸡尾酒. 这是一种基本的、口味丰富的鸡尾酒.  

制作鸡尾酒,从技术上讲只需要三种原料:酒精、糖和酸. 这三样东西可以为你建立一个简单的基础, 给你无数的混合和搭配的机会. 在商务休闲, 我们用伏特加作为烈酒, 为百里香糖浆的糖成分, 酸橙汁增加酸度. 虽然它本身可能是一种美味的饮料, 我们添加了桃子purée,以增加水果的味道,并赋予它奶油般的口感(你的鸡尾酒的另一个重要部分)!). 这杯鸡尾酒是摇过的, 提供了, 如果需要的话,还可以用青柠角来点缀以增加额外的酸度. 按照下面的食谱在家尝试一下: 

商务休闲

1.25盎司伏特加 

0.5盎司桃子purée 

0.5盎司百里香糖浆 

0.25盎司酸橙汁

 

This is such a versatile flavor combination; feel free to match different purées with some of your favorite flavored syrups. 西瓜purée和罗勒糖浆,或者椰子purée加jalapeño 糖浆——可能性是无穷的.

所以只要记住, 虽然复杂和创造性总是有趣的, 有时最好保持简单. 干杯! 

用玫瑰做鸡尾酒的三种方法!

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现在是二月,当然,这意味着情人节的一切. 除了丘比特和巧克力,还有什么比玫瑰更能代表情人节呢? 尽管我们都喜欢收到玫瑰作为礼物,但总是有一个问题,那就是如何处理它们. 很明显,它们可以放在花瓶里,但这有什么乐趣呢? 玫瑰有很多用途——从烹饪,到精油,到混合香料. 但它们也可以用作饮料成分. 看看下面的一些选项: 

玫瑰水: 这是一种多用途的成分,可以加入到多种饮料中, 通常是芳香的而不是味道的.

当你的玫瑰花瓣干枯, 从茎中抽出足够的水分,填满半杯,放入碗中. 将两杯干净的蒸馏水加热至温热,不要加热. 把水倒在干燥的玫瑰花瓣上, 封面, 等水凉了再放, 一般大约20分钟. 这时,花瓣应该已经褪色了,一些颜色转移到了水里. 将液体通过细网过滤器倒入干净的玻璃瓶中. 密封,冷藏,一周内使用. 记住——玫瑰水是强有力的,所以一点点就能喝很久. 

玫瑰糖浆: 又是一种多功能饮料成分, 玫瑰糖浆可以用在从鸡尾酒到简单的苏打水或柠檬水的任何东西中. 不要对这里的香味期望太高,香味中全是玫瑰的精华. 但如果你想让你的糖浆闻起来和尝起来一样红润, 加入几滴玫瑰水或玫瑰精油到你的批次. 

当你的玫瑰还新鲜的时候,收集足够的花瓣填满大约两杯. 在一个小壶里装满四杯水,然后烧开. 加入玫瑰花瓣和两杯糖, 搅拌至糖溶解, 然后把火关小, 封面, 煮5分钟以内. 冷却后,取出玫瑰花瓣,将糖浆转移到一个干净的玻璃罐中并密封. 冷藏4周. 

玫瑰注入: 用玫瑰为你最喜欢的精神增添一些乐趣和花朵! 适合杜松子酒,伏特加,一些白朗姆酒和布兰科龙舌兰. 

取10-20朵新鲜的玫瑰花瓣,把它们加到你最喜欢的酒里. 存放在阴凉处, 黑暗的地方不超过5天, 确保每天至少摇晃一次瓶子. 完成后, 用细网滤网滤出玫瑰花瓣, 然后再在粗棉布上滤去多余的碎花. 这里没有截止日期,所以你可以随意和其他酒一起储存,开始混合! 

有一件重要的事情要记住:在使用之前一定要冲洗你的玫瑰花瓣, 如果可能的话, 寻找食品级的花来消费. 干杯! 

用一杯蜜蜂膝盖鸡尾酒开始新的一年

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就在几周前,我们庆祝了76岁生日th 废除日周年纪念, 或者结束长达13年的“制造禁令”, 销售, 以及“美国的酒精生产”, 被称为禁止. 也被称为“伟大的实验”,"禁酒令开始于1919年18th 宪法修正案,禁止“醉人的烈酒”,并于1933年结束st 修正案. 

 

大多数人都知道,其他人也能猜到, Prohibition did nothing to prevent the consumption or sale of alcohol; quite the opposite: black market production and distri但ion skyrocketed. 走私成了一个利润丰厚的行业, 这得益于非法酿酒厂和地下酒吧的兴起. 美国人喝的和买的也一样多, 甚至比禁酒令之前的情况还要严重, 尽管所消费的烈酒的质量和种类都处于历史最低水平. 尽管有些走私贩从古巴和巴哈马带来烈酒, 大部分的酒精包括浴缸杜松子酒(是的, 在真正的浴缸中酿造的杜松子酒)和劣质的私酿烈酒. 这简直就是烂肠. 因为这些烈酒中含有各种有毒的成分, 在禁酒令期间,成千上万的人在饮酒后患上了严重和/或致命的疾病.

 

你可以想象,酒的味道不是很好. 如果你现在不喜欢杜松子酒的味道, 想象一下1925年从你邻居的浴缸里新鲜取出的一批是什么味道. 和, 因为这是地下酒吧的调酒师必须处理的, 当谈到鸡尾酒时,需要一点创造力. 事实上, 我们今天所欣赏的许多经典作品都是在禁酒令时期的秘密地下室酒吧里创作的. 

 

进入蜜蜂的膝盖:这是一款混合了柠檬汁和蜂蜜的经典鸡尾酒,以掩盖作为基酒的浴缸杜松子酒的不太令人愉快的味道和香气. “Bee ' s Knees”这个名字是禁酒时代俚语的一个例子,意思是“最好的”.“我们不确定这种描述有多准确, 但, 值得庆幸的是, 今天你有多种杜松子酒可供选择, 所以你的这款简易鸡尾酒名副其实. 

 

蜜蜂的膝盖

2盎司杜松子酒

0.75盎司新鲜柠檬汁 

0.75盎司蜂蜜 

 

Combine all ingredients with ice in shaker; shake until cold. Strain into coupe; garnish with lemon swath.

如果你想找一款简单有趣的纽约夜鸡尾酒来开启20年代的回归, Bee 's Knees完美且易于批量生产. 所以召集你的朋友, 搅拌水罐, 打开老式留声机, 查尔斯顿将助你迈入新的十年. 干杯,新年快乐!

调酒技巧,把你的节日派对变成一个金色的夜晚

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假期并不仅仅意味着与朋友和家人在家聚会, 还有企业节日派对, 也. 如果你是公司派对策划委员会的成员, 那么你就知道创造乐趣是一种挑战, 在预算范围内,吸引你的员工的活动. 

 

特色鸡尾酒总是聚会上最受欢迎的, 还有很多有创意的, 不会让你倾家倾城的美味选择. 这里有一些建议可以考虑: 

 

•保持简单. 食谱中的配料不要超过四种. 记住, 因为你要为很多人服务, 保持风味轮廓容易识别. 伏特加和杜松子酒通常很受欢迎,也很容易搭配鸡尾酒. 

•批它! 确保你的饮料是可以很容易批量供应的. 定制鸡尾酒总是一个不错的选择, 但他们可能会花太多时间,造成酒吧过于拥挤. 你的食谱应该是可以很容易地从罐子里倒出来的东西, 瓶, 或冰屋更凉爽,但看起来仍然漂亮和美味. 避免像蛋白或奶油这样的重质或油腻的成分,它们会沉淀和分离. 

•外表很重要! 关键是要保持食谱的简单,但在美学中加入一些活力. 想想大的,有趣的装饰,明亮的颜色和闪闪发光的成分. 如果做得好,鸡尾酒不仅仅是为了提神, 他们可以是这个政党的另一个独特的方面. 

 

需要一些灵感? 试试下面的食谱! 

 

金色的晚上 

1.25盎司伏特加 

0.75盎司石榴汁 

0.5盎司柠檬汁 

0.25迷迭香糖浆

食用金粉 

 

将其倒入香槟酒碟中,配以迷迭香枝作装饰. 这是一种有趣的,闪闪发光的饮料,容易上颚,但眼花缭乱的眼睛. 找到可食用的金粉 在这里. 加冰摇匀所有成分,加入1 / 4茶匙金粉. 倒入玻璃. 这款饮料将是一种红色和闪闪发光的黄金的华丽混合.

配菜:取半茶匙金粉,加几滴伏特加. 这将产生一种液体金色涂料. 将迷迭香的尖端浸入金色油漆中,然后将迷迭香加入玻璃杯中. 干杯办公室派对快乐!