我们的场地合作伙伴

在芝加哥,与我们合作的顶级餐厅比其他任何餐饮和服务合作伙伴都要多. 我们有关系和经验来帮助你实现你的愿景并使之成为现实.

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骄傲的时刻

蓝板以我们的服务标准和创造力赢得了全国的认可.

  • 2019, 2018, 2015成就餐饮卓越(ACE) -最佳餐饮服务商,东区- Catersource
  • 2019 N.I.C.E -最佳尼斯团队事件
  • 2019年度最佳读者选择- IL会议+活动
  • 2019年精选“最佳婚礼”-结
  • 2019年最佳,最佳奖得主
  • 2018、2015年度餐饮卓越成就奖(ACE) -东区最佳餐饮承办商- Catersource
  • 2018年卓越创新餐饮艺术(CATIE) -最佳开胃菜(钟形罩烟熏胡萝卜)- 国际餐饮协会
  • 2018 N.I.C.E. -最佳颁奖礼- 国际现场活动协会和国家餐饮和活动协会
  • 2018 N.I.C.E. 最佳创意鸡尾酒 国际现场活动协会和国家餐饮和活动协会
  • 2018年读者最佳选择- IL会议+活动
  • 2017三星级认证绿色餐厅®- 绿色餐饮协会(2011年芝加哥首家绿色餐饮认证机构)
  • 2018 - 2016-2014夫妻选择- WeddingWire
  • 2017年全美101家最适合工作的公司
  • 芝加哥2017-2011年、2008年最适宜工作的101家公司
  • 2017最佳工作场所——芝加哥论坛报

从卑微的

一个名叫吉姆的热心社会工作者喜欢在周末为朋友的聚会做饭,消息很快就传开了. 他们说,只要咬一口,你就能尝出他有多在乎你. 配备了韦伯烧烤架和一辆面包车,蓝盘餐饮企业诞生了. 三十五年之后, 蓝盘仍然以“更关心”为口号,并已成为芝加哥最受信任的顶级场馆食品供应商, 事件, 以及城市里的商业.

每一位蓝盘员工都知道我们存在的原因:通过服务创造欢乐. 要做到这一点,你必须关心. 当你和我们合作时,你会感受到那种关怀.

这就是为什么我们说,“ope体育。.“在我们这行,美味的食物就是入场费. 将我们区分开来的是围绕着美味食物的“谁”和“如何”——正是这些让我们赢得了接近, 我们享受与伴侣的长期关系.

我们知道芝加哥

我们很自豪能成为这个城市更多特殊活动场所的首选合作伙伴,而不是其他任何食品和服务供应商. 你可以在蓝板芝加哥看到我们世界级合作伙伴的完整名单.com/venues.

我们的总部,拉金厅,是一个最先进的设施,位于芝加哥西环路. 我们富尔顿市场的家, 我们离市中心只有几分钟的路程,离芝加哥其他地方也很近.

我们与一些组织合作,将商务和休闲游客带到这座城市. 我们为芝加哥的顶级企业提供定制的日常餐饮解决方案.

我们的历史

  • 1983

    创始人吉姆·霍兰(Jim Horan)在一个火柴盒的背面写下了蓝色的板的第一份订单. 蓝色的板的第一个地点是芝加哥瑞格利维尔社区西巴里街一家马车屋的二楼.

    吉姆开始做生意时口袋里有500美元, 一辆货车, 三防擦盘子, 还有一些家用厨房设备.

  • 1985

    蓝板能够从泛美航空公司雇用“罢工”的空乘人员来提供服务. 拥有训练有素、风度翩翩的专业服务人员, 蓝盘子突然间提供了一流的服务,配上它备受欢迎的食物.

  • 1987

    蓝板从西巴里街的马车房搬到了6号,000平方英尺的建筑,旁边是小房间熊,对面是瑞格利球场. 这座两层楼的建筑包括一个用于户外就餐的屋顶平台. 此时,包括Jim在内,蓝色的板共有5名员工.

  • 1989

    蓝板“包装”部门成立, 将所有需要的项目集中在一起的一个特定的事件,并将ope体育, 建立并提供任何场合需要的服务. 这将演变为仓库和服务部门.

  • 1992

    聘请了第一位专业厨师和服务经理. 蓝盘公司被选为芝加哥历史协会的四个餐饮公司之一. 当时, 我们是被选中的最小的宴会承办商,这是我们在首选宴会承办商名单上的第一个被选中的. 我们公司的里程碑!

  • 1993

    搬到西范布伦街一个10000平方英尺的生产和办公空间.

  • 1997

    交响乐中心开业,蓝盘管理俱乐部、特许经营、餐饮和餐厅.

  • 1998

    《ope体育|官网》认出了蓝盘餐厅, Rhapsody, 交响乐中心是芝加哥“最佳新餐厅”之一.”

  • 2000

    蓝盘帮助37号画廊开发了烹饪课程.

  • 2006

    蓝色的板被《ope体育》评为年度最佳餐饮服务商.

  • 2010

    蓝板开始发展可持续/绿色倡议.

  • 2011

    蓝板成为芝加哥第一家绿色认证的餐饮公司.

  • 2015

    蓝牌新总部的正式奠基活动.

  • 2016

    蓝色的板的新总部拉金厅(Larkin Hall)在西环路开业.

  • 2017

    蓝板开始ope体育客户, 每天, 在芝加哥为全球品牌提供内部食品和服务解决方案.

  • 2019

    蓝盘连续第25年为美国银行芝加哥马拉松赛提供服务.