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举办一个轻松的烧烤会

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如果你喜欢烧烤和娱乐,请家人和朋友来后院烧烤. 通过提前做一些计划, 在烧烤会上,你会享受到放松和与客人共度时光的奢侈.

举办一个没有压力的烧烤会

遵循以下提示,你就可以轻松地烧烤了:

准备好烤架
在烧烤季节的第一天,不要使用烧烤架. 您需要提前检查,以便有足够的时间来处理任何潜在的问题. 当你在做的时候, 检查库存,确保你有所有必要的设备, 尤指储备充足的木炭或天然气!

计划你的菜单
根据组的大小创建菜单. 一份基本的菜单通常最适合人群,但是, 对于一个较小的聚会, 你可以加一两道更复杂的菜.

还有一些烤肉entrées, 各种开胃菜和配菜沙拉, 精选新鲜水果和甜点, 你会有一份每个人都喜欢的菜单. 别忘了为客人提供一些清凉饮料,帮助他们从夏季的炎热中降温. 泡的甜茶和鲜榨的柠檬水总是受欢迎的.

提前准备
在烧烤前一晚尽可能多地减轻自己的压力. 当你的客人来的时候,腌制肉类和切蔬菜不是你想做的事情!烧烤准备

座位安排
尽管烧烤的本质是为了交际, 提供足够的座位,这样你的客人可以不时地让他们的脚休息一下. 如果需要, 租用额外的椅子或准备一篮子毯子供客人在草坪上使用.

音乐和游戏
当客人吃完的时候, 用一些背景音乐和经典的后院游戏,比如limbo和horseshoes,来增添烧烤的气氛. 大人和孩子都会玩得很开心!

享受你自己
你肯定会想要提前计划,尽可能地享受最轻松的烧烤. 但不要忘记目标不是完美,而是和你爱的人共度美好时光. 如果你玩得很开心,你的客人也会很开心,这将是一段真正难忘的时光.

简单别致的后院早午餐

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如果你要举办夏季新娘送礼会, 或者只是想找个借口邀请几个朋友过来, 在后院吃早午餐是庆祝和享受新鲜空气和夏日阳光的完美方式. 下面是一些简单别致的后院早午餐,每个人都会喜欢的想法!

别致的后院早午餐热烈欢迎

计划好你希望你的客人到达时的感受. 一个简单的牌子上写着“欢迎”! 很高兴你能来!是一个很好的问候客人的方式. 一旦他们安顿下来,给他们一杯鸡尾酒或开胃菜,让他们有家的感觉.

装饰空间

让大自然激发你的décor的调色板. 后院是你的背景,你不需要做得太过火. 自然美丽的环境会为自己说话,所以几个简单, 优雅的口音是你所需要的一切. 可以考虑摆花的中心装饰品、漂亮的桌布和纸制花环.

座位

计划有足够的座位来容纳比你预期更多的客人. 尽管人们倾向于交际, 尤其是在户外活动中, 在整个聚会中有各种各样的座位可以让人感觉舒适, 鼓励谈话, 并提供充足的空间让客人放松.
如果你的早午餐能更亲密的话, 几张铺着粗麻布的农家桌子和一些漂亮的插花构成了一个可爱的座位区. 如果你需要容纳更多人的话, 考虑租用桌椅,用亚麻桌布装饰它们,以补充你的décor的其他部分.

饮料酒吧

清爽的饮料是任何户外聚会的必备品, 因此,设置饮料台或茶几,供客人享用各种饮料. 一定要准备一份招牌鸡尾酒. 含羞草鸡尾酒总是很受欢迎,是早午餐的完美选择. 如果你想变得有点花哨,增加乐趣,有一个自己制作的含羞草酒吧!

自助餐风格

虽然后院早午餐可以像你想的那样别致,但它并不意味着是非常正式的事情. 为每位客人提供单独的餐点既费时又不必要. 简单一点,把早午餐的菜肴摆放在自助餐桌上,让客人自己享用.
这里有一些美味的菜单创意,对于自助早午餐来说很不错:
•法式吐司砂锅
•新鲜水果沙拉
•西班牙凉菜汤
•鹰嘴豆泥拼盘配蔬菜和饼干
•乳蛋饼

为了一个没有人能抗拒的独特旋转, 在一个单独的糕点桌上放一些你喜欢的东西,比如甜甜圈, 甜面包和烤饼. 或者,用各种各样的配料,如水果、格兰诺拉麦片和纯枫糖浆来做华夫饼吧?

现在你已经准备好计划一顿难忘的后院早午餐了. 别忘了放松一下,和你的客人一起享受这段特殊的时光(以及美味的食物)!

食品安全:如何在夏天保持食品安全

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随着夏天的临近, 有许多户外聚会值得期待, 在后院烧烤和泳池派对上, 野餐和车尾野餐. 但在温暖的天气里, 更有挑战性的是,要保证你的食物安全,不受可导致食源性疾病的有害病原体的侵害.

烧烤的安全温度

遵循这些包装, 准备食物, 烹饪, 还有一些储存技巧,防止食物传播疾病破坏你的夏日乐趣.

一般包装:

  • 带一个带冰的冷藏箱来装肉, 家禽, 还有海鲜,在你逛完超市不能直接回家的时候.
  • 经常保存生肉, 家禽, 海鲜也要安全包装,防止汁液污染其他食物. 在店里把它们装进自己的包里, 在某个地方, 把它们放在一个单独的冷却器里, 除了其他食物.
  • 打包两套盘子和器皿,这样你就有一套用来盛生的食物,另一套用来盛熟的食物.
  • 把肥皂, 一加仑水, 如果你在公园或没有自来水的地方,还可以准备一些纸巾,这样你就可以在需要的时候洗手了.

冷却器的细节:

  • 一个完全装满的冷却器会比一个部分装满的冷却器保持低温的时间更长, 所以多带些冰来确保一切都是冷的.
  • 让你的冷却器远离阳光直射,并限制打开的次数. 由于饮料很受欢迎,所以要把饮料和食物分开存放.

食物准备:

  • 不洗手是食源性疾病的一个主要原因. 在处理食物之前和之后,用温肥皂和水彻底洗手.
  • 总是在冰箱里腌制食物,而不是在厨房的柜台上或外面. 不要再用接触过生肉的腌料.
  • 不要重复使用接触过生肉、家禽或海鲜的盘子或器皿.

烹饪:

  • 彻底煮熟食物,并使用食物温度计,以确保食物的内部温度已达到适当水平.
  • 烧烤后的食物不应暴露在高温和阳光下超过一个小时. 分批烧烤,只做那些你认为一小时内就能吃完的食物. 把多余的肉放在冰箱里,直到它们可以用来烧烤.
  • 把煮熟的肉放在烤架的侧面以保持热度.

储存:

  • 把热的食物包好,放在一个绝缘的容器里,直到上菜.
  • 扔掉所有放了一个多小时的食物,无论是熟的还是生的. 吃剩的食物应该直接放入冰箱或冷冻室. 如果外出,把它们放在冷藏箱里直到你回家.

采取这些预防措施所花费的额外时间是非常值得的. 保证食物安全,你将会度过一个充满户外美食冒险的美好夏天!

终极野餐菜单:食物 & 鸡尾酒

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蓝盘牛排卷

夏天即将来临,我们正为你准备一次完美的野餐. 野餐是一种放松, 以休闲的方式与所爱的人共度美好时光,享受简单新鲜的食物. 但简单和无麻烦并不一定是无聊的. 如果你想让你的野餐更上一层, 不要吃冷盘和土豆沙拉, 看看下面的一些伟大的想法 直接来自蓝色板块!

最终野餐菜单的组成部分

最终的野餐菜单应该包括一到两种不同种类的食物,以确保有足够的多样性. 这里有一些美味的, picnic-friendly食物, 还有几杯清爽的鸡尾酒, 这对任何野餐都是很好的补充.

美味的电源

就像每顿饭都有entrée或主要食物一样, 野餐需要一些丰盛而令人满意的菜肴.

  • 火鸡胸肉三明治(火鸡胸肉、鳄梨、黄瓜、豆芽、蒜泥蛋黄酱)
  • 沙拉三明治卷(鳄梨、番茄、黄瓜、红洋葱、生菜、塔博勒色拉、鹰嘴豆泥)
  • 迷你鸡肉沙拉三明治(樱桃干、山核桃、蜂蜜蒜泥蛋黄酱)
  • 卡普里奶酪卷(马苏里拉奶酪,红辣椒,芝麻菜,番茄,罗勒香蒜酱)

简单的沙拉

沙拉清淡酥脆,是野餐时的绝佳配菜.

  • 科布沙拉配香草油醋
  • 黑牛排沙拉配蓝纹奶酪
  • 切好的意大利沙拉配红酒醋汁
  • 墨西哥鸡肉凯撒沙拉
  • 西南蔬菜沙拉

新鲜的水果

谁不喜欢夏天提供的时令水果呢? 水果在任何野餐中都是值得的,所以不要错过这个.

  • 威化冰淇淋甜筒蜜瓜球
  • 混合浆果
  • 热带水果沙拉

现烤的甜点

没有美味的甜点,所有的美食都是不完整的,野餐也不例外! 带上一份或多份这样的简单零食,就不会有剩下的带回家了.

  • 芝士蛋糕棒棒糖
  • 草莓巧克力覆盖
  • 巧克力布朗尼
  • 巧克力椒盐卷饼棒
  • 自制的饼干

投手鸡尾酒

大杯鸡尾酒是野餐的完美选择,因为它们可以提前做好,也省去了你单独调酒的麻烦.

  • 经典的莫吉托
  • 菠萝朗姆酒冷却器
  • 夏桑格利亚汽酒
  • 西瓜玛格丽塔

你是否会在公园野餐, 海滩, 或者在你自己的后院, 把上面的菜单建议结合在一起,你不会错的. 所以,拿出你的野餐篮子和毯子,享受你的户外用餐吧!