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举办一次轻松的烧烤

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如果你喜欢烧烤和娱乐,可以邀请家人和朋友在后院烧烤. 提前做一些计划, 您将给自己的放松和花时间与您的客人在烧烤的奢侈.

举办一次没有压力的烧烤

遵循以下小贴士,你就可以轻松烧烤了:

准备好烤架
不要在这个季节的第一次烧烤的时候使用你的烧烤架. 您需要事先对其进行检查,以便有足够的时间处理任何潜在问题. 当你在做的时候, 检查库存,确保你有所有必要的设备, 尤指储备充足的木炭或天然气!

计划你的菜单
根据组的大小创建一个菜单. 一般来说,基本的菜单最适合人群,但是, 对于一个较小的聚会, 你可以加一两道更复杂的菜.

还有烤肉entrées, 各种开胃菜和配菜沙拉, 精选的新鲜水果和甜点, 你会有一份人人都喜欢的菜单. 别忘了为客人提供一些提神饮料,帮助他们从夏天的炎热中降温. 煮好的甜茶和鲜榨柠檬水总是受欢迎的.

提前一天准备
在烧烤前一晚做尽可能多的事情来减轻自己的压力. 在客人来的时候,腌肉和切菜不是你想要做的事情!烧烤准备

座位安排
尽管烧烤的性质很适合交际, 为客人提供足够的座位,让他们的脚不时地休息一下. 如果需要, 租用额外的椅子或准备一篮子毯子供客人在草坪上使用.

音乐和游戏
当客人吃完了, 加点背景音乐和经典的后院游戏,比如limbo和horseshoes,让你的烧烤变得更有活力. 大人和小孩都会玩得很开心!

享受你自己
你肯定想提前计划一次最轻松的烧烤. 但不要忘记,我们的目标不是追求完美,而是与你爱的人共度美好时光. 如果你玩得很开心,你的客人也会玩得很开心,这将是一段真正难忘的时光.

简单别致的后院早午餐

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如果你要举办夏季新娘送礼会, 或者只是想找个借口邀请几个朋友过来, 在后院吃早午餐是庆祝和享受新鲜空气和夏日阳光的完美方式. 下面是举办一场大家都会喜欢的简单时髦的后院早午餐的一些想法!

别致的后院早午餐热烈欢迎

计划好你希望客人到达时的感受. 一个简单的牌子上写着“欢迎”! 很高兴你能来!是问候客人的好方法. 一旦他们安顿下来,给他们来杯鸡尾酒或开胃菜,让他们有宾至如归的感觉.

装饰空间

让自然启发你的décor调色板. 有了后院作为背景,你就不需要太过火了. 自然美丽的布景本身就说明了这么几个简单, 优雅的口音是你所需要的. 想想花的中心装饰品,漂亮的桌布和纸花环.

座位

计划有足够的座位来容纳比你预期更多的客人. 尽管人们倾向于交往, 尤其是在户外活动中, 在整个聚会期间有各种各样的座位增加了舒适感, 鼓励谈话, 并为客人提供充足的休息空间.
如果你们的早午餐能更亲密一点的话, 几张铺着粗麻布的餐桌和一些漂亮的花饰构成了一个可爱的座位区. 如果你需要容纳更多的人群, 考虑租桌椅,再配上亚麻布,与你的décor相映成趣.

饮料酒吧

任何户外聚会都必须喝提神饮料, 因此,设置一个饮料吧或桌子,容纳各种饮料的客人享受. 一定要准备一杯招牌鸡尾酒. 含羞草鸡尾酒总是很受欢迎,非常适合做早午餐. 如果你想做得更花哨一点,增加乐趣,那就自己做含羞草吧!

自助餐风格

虽然你可以在后院吃早午餐,但它并不意味着是一件非常正式的事情. 为每位客人提供单人餐既费时又不必要. 保持简单,在自助餐桌上摆上开胃的早午餐,让客人自己吃.
下面是一些非常适合自助早午餐的美味菜单:
法式土司砂锅
新鲜水果沙拉
•西班牙凉菜汤
鹰嘴豆泥配蔬菜和饼干
•乳蛋饼

没有人能够抗拒的独特旋转, 在一个单独的糕点桌上放上喜欢的东西,比如甜甜圈, 甜面包和烤饼. 或者来个华夫饼吧,上面有各种各样的浇头,比如水果、格兰诺拉麦片和纯枫糖浆?

现在你可以准备一顿难忘的后院早午餐了. 只是别忘了放松一下,和你的客人一起享受特殊的时光(和美味的食物)!

食品安全:如何在夏季保持食品安全

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随着夏天的临近, 有很多户外聚会值得期待, 后院烧烤和泳池派对, 去野餐和参加车尾野餐. 但是在温暖的天气里, 更有挑战性的是,要保证你的食物安全,不受可能导致食源性疾病的有害病原体的侵害.

烧烤的安全温度

遵循这些包装, 准备食物, 烹饪, 以及防止食物传播疾病破坏你夏日乐趣的储存技巧.

一般包装:

  • 带一个冰冷却器来包装肉, 家禽, 在你逛完超市后不能直接回家的时候吃海鲜.
  • 总是保存生肉, 家禽, 海鲜包装的安全,以防止果汁污染其他食物. 去商店把它们装进自己的袋子里, 在某个地方, 把它们放在单独的冷藏箱里, 除了其他食物.
  • 打包两套餐具,一套用来盛生的食物,另一套用来盛煮熟的食物.
  • 把肥皂, 一加仑水, 如果你在公园或其他没有自来水的地方,准备一些纸巾,这样你就可以在需要的时候洗手.

冷却器的细节:

  • 一个满的冷却器比一个半满的冷却器保持低温的时间更长, 所以多带些冰块,确保所有东西都是凉的.
  • 不要让冷藏箱暴露在阳光下,并限制打开的次数. 由于饮料是人们的最爱,所以要把饮料和食物放在单独的冷却器里.

食物准备:

  • 未洗手的手是食源性疾病的一个主要原因. 在处理食物前后,用热肥皂和水彻底洗手.
  • 总是在冰箱里腌制食物,而不是放在厨房台面或外面. 不要重复使用接触过生肉的腌料.
  • 不要重复使用接触过生肉、家禽或海鲜的盘子或器皿.

烹饪:

  • 彻底煮熟食物,并使用食物温度计以确保达到适当的内部温度.
  • 从烤架上取下的熟食不应暴露在高温和阳光下超过一个小时. 分批烧烤,只做你认为能在一小时内吃完的食物. 将多余的肉储存在冰箱里,直到它们可以上烤架.
  • 把煮熟的肉放在烤架边上以保持它们的热度.

储存:

  • 将热腾腾的食物妥善包起来,放在保温容器中,直至食用.
  • 扔掉任何放在外面超过一个小时的食物,无论是熟的还是生的. 剩余的食物应该直接放在冰箱或冷冻室里. 如果出去了,把它们放在冷藏箱里直到你回家.

采取这些预防措施所花的额外时间是值得的. 确保你的食物安全,你会有一个美妙的夏天充满了令人愉快的户外就餐冒险!

终极野餐菜单:食物 & 鸡尾酒

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蓝盘牛排卷

夏季即将来临,我们将为您准备一次完美的野餐. 野餐是一种放松, 以一种随意的方式与所爱的人度过高质量的时间,享受简单而新鲜的食物. 但是简单和无麻烦并不一定是无聊的. 如果你想让你的野餐更有档次的话, 不要吃冷盘和土豆沙拉, 下面是一些很棒的点子 直接从蓝板!

终极野餐菜单的组成部分

最终的野餐菜单应该包括一到两种不同种类的食物,以确保有足够的多样性. 这里有一些美味的, picnic-friendly食物, 还有一些提神的鸡尾酒, 这是任何野餐菜单的绝佳补充.

美味的电源

就像每顿饭都有一个entrée或主要食物一样, 野餐需要一些丰盛而令人满意的菜肴.

  • 火鸡胸肉三明治(火鸡胸肉,牛油果,黄瓜,豆芽,蒜泥蛋黄酱)
  • 沙拉三明治(牛油果,番茄,黄瓜,红洋葱,生菜,塔博勒色拉,鹰嘴豆泥)
  • 迷你鸡肉沙拉三明治(干樱桃,山核桃,蜂蜜蒜泥蛋黄酱)
  • Caprese Wrap(马苏里拉奶酪,红辣椒,芝麻菜,番茄,罗勒香蒜酱)

简单的沙拉

沙拉又轻又脆,是野餐的绝佳配菜.

  • 科布沙拉加香草醋汁
  • 蓝乳酪黑牛排沙拉
  • 意大利碎沙拉配红酒醋汁
  • 墨西哥风味鸡肉凯撒沙拉
  • 西南蔬菜沙拉

新鲜的水果

谁不喜欢夏天的时令水果呢? 水果应该在任何野餐中占有一席之地,所以不要错过这个.

  • 威化冰淇淋甜筒里的甜瓜球
  • 混合浆果
  • 热带水果沙拉

现烤的甜点

没有美味的甜点,所有的美食都是不完整的,野餐也不例外! 带上一个或多个这样简单的零食,就没有剩下什么可以带回家了.

  • 芝士蛋糕棒棒糖
  • 草莓巧克力覆盖
  • 巧克力布朗尼
  • 巧克力椒盐脆饼棒
  • 自制的饼干

投手鸡尾酒

水罐鸡尾酒是野餐的完美选择,因为它们可以提前做好,节省了你单独调制鸡尾酒的麻烦.

  • 经典的莫吉托
  • 菠萝朗姆酒冷却器
  • 夏桑格利亚汽酒
  • 西瓜玛格丽塔

你是否会在公园野餐, 海滩, 或者在你自己的后院, 以上菜单建议的组合绝对不会出错. 所以,拿出你的野餐篮子和毯子,在户外享受美食吧!

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